FILETTI DI ALICI MARINATI TRADIZIONALI
Le alici sono un pesce azzurro dal sapore inconfondibile. Sono ricche di Omega 3 e vitamine e, consumate regolarmente, sono una naturale prevenzione al colesterolo. Oltre ad essere sane, sono un piatto sfizioso e gustosissimo diffuso in varie tradizioni culinarie. Per la marinatura vengono utilizzati il prezzemolo, l’olio, l’aglio, l’aceto, il succo di limone e il sale. Vengono prima pulite attentamente, togliendo la spina centrale e lasciando la coda. L’attenta marinatura permette un gusto uniforme e una carne più tenera possibile.
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